Obst & Gemüse
Meinl 2 You Catering
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Fleisch & Geflügel
Brot & Gebäck
Julius Meinl am Graben

Willkommen zu Österreichs erster Adresse für Gourmets & Genießer!

Mitten im Herzen Wiens befindet sich Julius Meinl am Graben, kulinarisches Gesamtkunstwerk und Österreichs erste Adresse für Gourmets und Genießer. Auf drei Etagen bieten wir Ihnen hier feinste Kulinarik und Lebensart aus aller Herren Länder in unvergleichlicher Atmosphäre. Sie suchen Kaviar aus dem Kaspischen Meer oder weiße Trüffeln für Ihr Risotto? Sie möchten in gepflegter Atmosphäre einen kleinen Braunen trinken oder mit einem Geschäftsfreund in stimmungsvoller Umgebung auf die gemeinsame Zukunft anstoßen? In der Mittagspause schnell ein Sushi essen oder ein unvergessliches Dinner mit Blick auf den Graben genießen?

 

Wir laden Sie ein, uns zu besuchen, denn wir ermöglichen kulinarischen Genuss in all seinen Varianten. Das umfangreiche Delikatessensortiment umfasst mehr als 17.000 Köstlichkeiten, darunter an die 400 Käsesorten, eine Vielzahl an Schinken & Würsten, die feinsten Schokoladen, Kaviar & Trüffeln, die gesuchtesten Bordeaux und vieles mehr. Deshalb wagen wir zu behaupten, dass es fast keine hervorragende Delikatesse gibt, die wir nicht führen.

 

 

Oh Du prickelnde Weihnachtszeit

Zum Verschenken oder einfach selber Verwöhnen - Champagner gönnt man sich besonders in der festlichen Weihnachtszeit gerne! Damit Sie mit Ihren Freunden und Familien mit den besten Tropfen anstoßen können, hat sich Julius Meinl am Graben ein spezielles Champagner-Angebot im Dezember überlegt. Freuen Sie sich auf weitere exklusive Angebote in den kommenden Wochen!

Von 15. Dezember bis einschließlich 27. Dezember 2014 und solange der Vorrat reicht, erhalten Sie den folgenden Artikel zum einmaligen Vorzugspreis:

Champagner Krug Grande Cuvée 0,75L pro Flasche um EUR 129,90  (statt EUR 169,90)

 
Krug Grande Cuvée 0,75l
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€ 129.90
Meinls Geschenkkörbe
 
Meinls Heurigenjause
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€ 59.90
 
Meinls Asian Spirit
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€ 99.90
 
Meinls Black & Gold
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€ 134.90
 
Meinls Boys' Basket
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€ 19.90
 
Meinls Schokokorb
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€ 79.90
 
Meinls Deluxe
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€ 299.90
 
Meinls Tea Experience
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€ 54.90
 
* Meinls Jingle Bells
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€ 49.90
 
Meinls Girls' Basket
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€ 17.90
 
Meinls Gruß aus Wien
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€ 99.90
 
Meinls Gusto Italiano
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€ 149.90
 
Meinls Made in Austria
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€ 129.90
Business Lunch at Meinls Wine Bar
For those who work in the city and want a quick but nice business lunch, Meinls Wine Bar offers a daily varying menu for lunch from 11:30 until 14:30 and makes gourmet heart beat higher.

MaG – das Gourmet Magazin von Julius Meinl am Graben

Wir freuen uns, Ihnen Meinl's Gourmetmagazin "MaG" zu präsentieren: mit diesem Medium möchten wir Ihnen die Philosophie unseres Hauses näherbringen – „MaG“ als Stätte des Genusses, der Qualität und der Vielfalt. Die Reportagen spiegeln unser Verständnis von Qualität wider. Es geht nicht um die pauschale Herkunft eines Produktes oder eine Produktionsart bzw. Etikette wie FairTrade oder Bio, sondern vielmehr darum, einzelne Personen in den Vordergrund zu rücken. Wir stellen Ihnen Menschen vor, die ihre Produkte verkörpern, mit Leidenschaft und Kompromisslosigkeit ihre Qualitätsstandards setzen und immer, in Verbindung mit ihrer Region, wahre Genusswunder vollbringen. Diese Liebe, diesen Enthusiasmus und diese Authentizität möchten wir unmittelbar spürbar machen. Das "MaG" ist im Point-of-Sale bei Meinl am Graben, in unserem Online-Store aber selbstverständlich auch im gut sortierten Zeitschriftenhandel erhältlich. Aboanfragen können Sie direkt an abo-mag@echo.at richten. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen!

 

» MaG Leseprobe «

Upcoming Events

27. Jänner 2015
Meinls Wiener Schrammel Abend

Am Dienstag, den 27. Jänner 2015, lassen wir in Meinls Restaurant ab 19:30 Uhr Wiener Tradition hochleben und laden erstmalig zu einem original Wiener Schrammel Abend – das bedeutet Essen, Trinken und natürlich Musik!
Kulinarisch wird unsere Küche Sie mit einem 6-gängigen Degustationsmenü voller klassischer Wiener Spezialitäten verwöhnen.

 

Im Beisein der wichtigsten Winzer Wiens werden dazu erlesene Wiener Weine nachfolgender Weingüter gereicht:
• Jutta Ambrositsch, Grinzing
• Rainer Christ, Jedlersdorf
• Furgassl-Huber, Neustift am Wald
• Peter Uhler, Grinzing
• Fritz Wieninger, Stammersdorf

Für das musikalische Rahmenprogramm an diesem besonderen Abend wird das Schrammelquartett unter der Leitung von Dr. Engelbert Mach sorgen.

 

WIENER DEGUSTATIONSMENÜ

Gruß aus der Küche dazu Liptauer

***
Schinkenrolle 1973

***
Rollmops vom Karpfen mit gebackenem Milchner

***
Geschmortes Rinderherz mit Topfenserviettenknödl

***
Kalbsnierenbraten mit Risibisi

***
Powidl Tascherl mit Quittenkompott und Honig Eis

Petit fours (Punschkrapfen)

Preis inkl. Musik & Weinbegleitung: € 150,- zzgl. Couvert. € 6,50 pro Person

Beginn: 19:30 Uhr

Da die Teilnehmerzahl für Meinls Wiener Schrammel Abend begrenzt ist, bitten wir um Anmeldungen per Mail an restaurant@meinlamgraben.at oder telefonisch unter 01 5323334-6000.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Meinls Kollektion
 
Meinl’s Silberzwiebeln 300g
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€ 3.99
 
Meinl's Cantuccini
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Meinl's Panettone
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Meinl's Kürbiskernöl
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Meinls Klassiker
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Meinl’s Sesam schwarz
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€ 4.90
 
Meinl's Organic Spring Flower Honey 300g
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Meinl's Kaffee Espresso Spezial
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Meinl's Trinkschokolade
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Meinl's Holunderblütengelee
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Meinl's Alt Wiener Senf
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Meinl's Edelbitter Schokolade
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Meinl's Orangenpunsch
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Meinl's Türkischer Apfel
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€ 3.90
 
Shiraz 2011
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€ 11.99

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+43 (0)1 532 33 34

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Recipe: Chicken in a salt crust

Ingredients

1 medium bio-chicken
fresh branch rosemary
some fresh lemon thyme
oil for brushing
1.5 kg coarse salt
2 egg whites
100 g flour

This preparation method supported
the flavor and keeps the food juicy.

Preparation

Wash the chicken, dry it, fill with fresh herbs. Close it with toothpicks and store at room temperature for at least 2 hours. Process the salt with the egg white, flour and some water to a paste.

Preheat the oven to 180 ° C. Put parchment paper on the baking tray and apply a layer of the salt mixture. Put chicken on it, coat lightly with oil and cover it completely with the salt mixture. Cook it in the oven with convection 60-80 minutes.

Cool down the chicken and cut off the salt crust carefully. Wreak in pieces and remove residual salt and skin. Consistent with buttered rice or rosemary potatoes with seasonal roasted vegetables.

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