DEGUSTATIONSMENÜ

Muskat Ottonel 2018
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Reh-Essenz mit marinierten Rüben und Preiselbeer Vinaigrette
Chardonnay 2017
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Gebratener Zander mit Walnüssen, Selleriepüree, Blattspinat und brauner Buttersauce
Pannobile Weiß 2017
Pinot Noir 2016
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Rinderfilet Wellington mit Perigord-Trüffel-Sauce und buntem Gemüse
Pannobile Rot 2016
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Käse
St. Laurent Goldberg 2011
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Milchschokoladen Panna Cotta mit Mandarinen und Maroni-Obers
Trockenbeerenauslese 1995

  Verkostungsbeitrag € 99,00 pro Person.
Um Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl beschränkt ist.

Tel.: +43(0)1 532 33 34 6100 oder email: weinbar@meinlamgraben.at

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Hüttenschmankerln:
Brettljause
Tiroler Gröstl
Käsespätzle
Kaiserschmarrn

Dazu gibt’s:
Stiegl Hüttengaudi Bier
Gölles Schnaps
(Obstler, Williams, Birne & Marille)
Domäne Wachau Grüner Veltliner Terrassen 2018 Magnum
Netzl Rubin Carnuntum 2017 Magnum

  Menüpreis: € 49,00 pro Person.
Um Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl beschränkt ist.

Tel.: +43(0)1 532 33 34 6100 oder email: weinbar@meinlamgraben.at

Auf Ihr Kommen freut sich Ihr Meinls Weinbar Team!

BALLMENÜ

Salat aus geschmorten Topinambur mit geräucherter Entenbrust, Preiselbeer-Vinaigrette und Entenleber-Topinambur-Schaumsüppchen
Weingut Steininger Gelber und Roter Muskateller 2018

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Gebratener Zander mit Walnüssen auf Selleriecreme mit Blattspinat und brauner Buttersauce
F.X. Pichler Riesling Loibner Steinertal Smaragd 2008

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Zweierlei von der Hirschroulade, rosagebraten und geschmort mit hausgemachten Krautfleckerl und Perigord Trüffel
Chateau Phelan Segur Saint Estephe 2015 Magnum

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Dreierlei von der Valrhonaschokolade
Quinta Do Portwein Vesuvio 2003

Menüpreis: € 79,00 pro Person
Weinbegleitung: € 45,00 pro Person
Reservierungen unter
Tel.: +43(0)1 532 33 34 6000 oder
email: restaurant@meinlamgraben.at

Auf Ihr Kommen freut sich Ihr Meinls Restaurant-Team!

HERINGSSCHMAUSMENÜ

Von unserem Horsd’œuvre Wagen bieten wir Ihnen klassische Heringsschmausgerichte
Nigl Grüner Veltliner Gärtling 2015
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Bouillabaisse mit Rouille-Ravioli
Ebner Ebenauer Chardonnay Black Edition 2011
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Topfensoufflé mit Himbeeren und Vanilleeis
Kracher Beerenauslese Cuvée 2011 Magnum

  
Menüpreis: € 49,90 pro Person
Weinbegleitung: € 24,90 pro Person

Reservierung unter:
Tel.: 01 5323334 6000 oder
per Mail an restaurant@meinlamgraben.at

DEGUSTATIONSMENÜ

Sekt Brut Reserve
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Saibling in brauner Butter mit Blattspinat, Kartoffel-Blini und Kräutertopfen
Riesling Zöbing 2017
Grüner Veltliner Langenlois 2017
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Gebackenes Kalbsbries mit Prosciutto, cremiger Polenta, Paprika-Sud und Pinienkerne
Ried Gaisberg 1ÖTW Kamptal DAC 2017
Ried Renner 1ÖTW Kamptal DAC 2017
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Zweierlei vom Spanferkel mit lauwarmen Linsen-Salat und eingelegtem Rettich mit Trauben
Merlot Reserve 2015
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Käse
Ried Lamm 1ÖTW Kamptal DAC 2012
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Zitronen-Ravioli mit Ananas-Carpaccio und Bananen-Basilikum Eis
Riesling Beerenauslese 2014

  Verkostungsbeitrag: € 99,00 pro Person.
Um Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl beschränkt ist.

Tel.: +43(0)1 532 33 34 6100 oder email: weinbar@meinlamgraben.at

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!