Willkommen zu Österreichs erster Adresse für Gourmets & Genießer!

DEGUSTATIONSMENÜ

Salat aus marinierten Artischocken
mit Radicchio und Parmesan

Grüner Veltliner Ried Preussen 2015, Weingut Wieninger
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Geflügelessenz
mit Gänseleberschaum
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Seezunge
mit Rumsauce und Sellerietascherl

Grauburgunder 2016, Kellerei St. Michael Eppan, Südtirol
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Zweierlei Hirschroulade, rosa gebraten und geschmort
mit hausgemachten Krautfleckerl

Barolo Bussia Magnum 2011, Prunotto, Piemont
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Schokoladenschnitte
mit Champagner-Parfait

Champagner, Charles Heidseck

Menüpreis: € 98,00 pro Person

Weinbegleitung:  € 70,00 pro Person
Reservierungen unter
Tel.: +43(0)1 532 33 34 6000 oder
email: restaurant@meinlamgraben.at

Auf Ihr Kommen freut sich Ihr Meinls Restaurant-Team!

BALLMENÜ

Roh marinierte Rinderfilet-Scheiben gefüllt mit Burrata und Karotten-Ingwer-Vinaigrette
Weingut Pittnauer Mash Pitt 2016

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In Olivenöl pochierter Wolfsbarsch mit Bouillabaisse-Sauce, Calamari, schwarzem Knoblauch, Pomelo und Fenchel
Weingut Pichler-Krutzler Riesling in der Wand 2016

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Rosa gebratener Rehrücken mit Grießstrudel, Hirsch-Schinken und Balsamico
Weingut Ernst Triebaumer Blaufränkisch Mariental 2012 Doppelmagnum

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Panna Cotta von der Valrhona Milchschokolade mit Creme Chantilly und Mandarinen
Weingut Kracher Cuvée Spätlese 2016

Menüpreis: € 79,00 pro Person
Weinbegleitung: € 45,00 pro Person
Reservierungen unter
Tel.: +43(0)1 532 33 34 6000 oder
email: restaurant@meinlamgraben.at

Auf Ihr Kommen freut sich Ihr Meinls Restaurant-Team!

MENÜ

Antipasti-Variation
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Suppenfondue
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Creme Brulée mit Erdbeer-Vanille-Parfait

Menüpreis € 49,90 pro Person.
Um Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl beschränkt ist.
Tel.: +43(0)1 532 33 34 6300 oder email: kaffee@meinlamgraben.at 


Auf Ihr Kommen freut sich Ihr Meinls Kaffeebar-Team!
 

BALLMENÜ

Salat aus geschmorten Topinambur mit geräucherter Entenbrust, Preiselbeer-Vinaigrette und Entenleber-Topinambur-Schaumsüppchen
Weingut Pittnauer Mash Pitt 2016

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Gebratener Zander mit Walnüssen auf Selleriecreme mit Blattspinat und brauner Buttersauce
Weingut Pichler-Krutzler Riesling in der Wand 2016

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Zweierlei von der Hirschroulade, rosagebraten und geschmort mit hausgemachten Krautfleckerl und Perigord Trüffel
Weingut Ernst Triebaumer Blaufränkisch Mariental 2012 Doppelmagnum

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Schokoladenschnitte mit Champagner-Parfait
Weingut Kracher Cuvée Spätlese 2016

Menüpreis: € 79,00 pro Person
Weinbegleitung: € 45,00 pro Person
Reservierungen unter
Tel.: +43(0)1 532 33 34 6000 oder
email: restaurant@meinlamgraben.at

Auf Ihr Kommen freut sich Ihr Meinls Restaurant-Team!

DEGUSTATIONSMENÜ

Muskat Ottonel 2018
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Reh-Essenz mit marinierten Rüben und Preiselbeer Vinaigrette
Chardonnay 2017
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Gebratener Zander mit Walnüssen, Selleriepüree, Blattspinat und brauner Buttersauce
Pannobile Weiß 2017
Pinot Noir 2016
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Rinderfilet Wellington mit Perigord-Trüffel-Sauce und buntem Gemüse
Pannobile Rot 2016
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Käse
St. Laurent Goldberg 2011
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Milchschokoladen Panna Cotta mit Mandarinen und Maroni-Obers
Trockenbeerenauslese 1995

  Verkostungsbeitrag € 99,00 pro Person.
Um Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl beschränkt ist.

Tel.: +43(0)1 532 33 34 6100 oder email: weinbar@meinlamgraben.at

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!