Willkommen zu Österreichs erster Adresse für Gourmets & Genießer!

MENÜ

Malesan Cremant de Bordeaux
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Summer Rolls
mit Garnelen, Koriander, Karotten und Reisnudeln dazu Erdnussdip und Fischvinaigrette
Chateau de Villeneuve Saumur Blanc 2016
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Sake Tataki
mit Frühlingslauch, Teriyaki und Miso
Louis Jadot Bourgogne Chardonnay 2016
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Angry Calamari
mit Austern-Hoisin-Sauce, Pak Choi und knusprigen Wan-Tan-Blättern
Domaine des Enfants Tabula Rasa 2016
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Rotes Hühnercurry
mit Erbsenschoten, Limettenblättern und Jasminreis
Domaine Frédéric Mochel Riesling Grand Cru Cuvée Henriette 2012
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Cocos-Tapioka-Creme
mit Mango und Passionsfrucht
Domaine La Tour Vieille à Collioure Banyuls Blanc Doux 2014


Speisen & Getränke um € 79,– pro Person.
U.A.w.g. Email: kaffee@meinlamgraben.at
Tel.: +43(0)1 5323334 6300

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

DEGUSTATIONSMENÜ

Gelber Muskateller Federspiel 2017
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Dreierlei von der Tomate mit Ziegenkäse
Sauvignon Blanc Smaragd 2016
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Leicht gegarter Lachs mit Erbsencreme, Haselnüssen und eingelegten Zwiebeln
Riesling Smaragd Ried Bruck Alte Parzellen 2017
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Lammrücken in Baguette gebraten mit Paprikajus, Pilzpolenta und Gemüse
Grüner Veltliner Smaragd G&G Dürnsteiner Kaiserberg 2017
Grüner Veltliner Smaragd G&G Dürnsteiner Kaiserberg 2013 Magnum
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Käse
Riesling Reserve Ried Bruck 2006 Magnum
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Topfenmousse im Baumkuchenmantel mit Weintraubenragout
Grüner Veltliner Eiswein Terrassen Spitzergraben 2011

  Verkostungsbeitrag € 99,00 pro Person.
Um Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl beschränkt ist.

Tel.: +43(0)1 532 33 34 6100 oder email: weinbar@meinlamgraben.at

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

DEGUSTATIONSMENÜ

Champagne Doyard-Mahé Cuvee Carte d'Or Empreinte Blanc de Blancs 1er Cru
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Hummus vom Gailtaler Rübengemüse
mit Bio-Had’nbrot, marinierte Rübe, Haselnuss, Mispel
Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC 2017
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Schaumsuppe von Waldpilzen
mit Kräuterbrioche, Parasolpulver, Milchgewürzschaum
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Kürbisrisotto vom Hokkaido
mit gebeiztem Hasenrücken, Steinpilze, Walnuss
Weingut Georgium Burgunder Cuvee 2013
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Erfrischung vom grünen Apfel
mit Zitronenverbene, Joghurt, schwarzer Holler
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Rosa Rehrückenfilet mit Amaranth und Chili
dazu Buttermilchtopfen, Maiscreme, karamellisierter Mais, Schwarzbeere
Podere Sapaio Volpolo Bolgheri DOC 2015
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Schokotarte mit Milcheis
Erdnussbuttercreme, Salzkaramell, Kornelkirsche
M.Chapoutier Banyuls AOP 2014

Menüpreis inkl. Weinbegleitung: € 129,00 pro Person.
Um Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl beschränkt ist.
Tel.: +43(0)1 532 33 34 6000 oder email: restaurant@meinlamgraben.at

Auf Ihr Kommen freut sich Ihr Meinls Restaurant-Team!

Meinls Gourmet Nacht
Adresse: Julius Meinl am Graben, Graben 19, 1010 Wien
Termin: Donnerstag, 11. Oktober 2018
Uhrzeit: Einlass Meinls Gourmet Nacht
von 20 Uhr – 24 Uhr

ACHTUNG:
Kartenvorverkauf solange der Vorrat reicht an der Information bei Meinl am Graben, telefonisch unter
01 5323334 2000 durch Bekanntgabe der Kreditkartendaten oder direkt im OnlineStore.