Willkommen zu Österreichs erster Adresse für Gourmets & Genießer!

Entdecken Sie neue Kombinationen, lernen Sie welche Früchte sich besonders gut  zum Einkochen eignen, welcher Zucker der richtige ist, wie man Marmelade richtig kocht, diese abfüllt und bestmöglich lagert. Um die frisch produzierten Kreationen gleich zu genießen, backen Sie gemeinsam mit dem Team von Meinls Patisserie ebenso unseren hausgemachten Striezel. Die Zubereitung folgender köstlichen Marmeladen steht an diesem Nachmittag auf dem Programm:

 Holunder-Pfirsich
Birne-Brombeer
Kirsch-Schokolade
Sauerkirsch-Rose
Mango-Passionsfrucht
Rhabarber-Himbeer

Lassen Sie Ihre fruchtigen Träume wahr werden, verbringen Sie einen Nachmittag mit Freunden, kochen Sie mit Gleichgesinnten und erfahren Sie dabei viele Geheimnisse, Tipps und Tricks rund um das Thema „Marmelade“ von den Profis persönlich! Egal ob Sie die selbstproduzierten Marmeladen dann lieber am Frühstückstisch Ihren Liebsten mit einem Striezel präsentieren oder sie als ideales Gastgeschenk bei der nächsten Einladung mitnehmen – Ihre Freunde und Familien werden mit Sicherheit begeistert sein!
 
Die Rezepte für die Konfitüren und den Striezel inklusive Kostproben aller produzierten Marmeladen erhalten Sie selbstverständlich auch dazu!
 
Was: Meinls Patisserie Workshop „Einkochen wie ein Profi“
Wann: Donnerstag, den 24. 8. 2017
Dauer: 16 Uhr – 20.00 Uhr
Kosten: 99,– Euro pro Person
Wo: Meinls Patisserie, 1. Stock im Meinl am Graben, Graben 19, 1010 Wien
Anmeldung: per Vorauskasse bzw. durch Bekanntgabe der Kreditkartendaten per Mail an information@meinlamgraben.at oder telefonisch unter 01 5323334 2000.

Menü

Apero:
Roederer Estate Anderson Valley – Sparkling
American Bud Beer
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Pastrami Sandwich
Robert Mondavi Chardonnay Twin Oaks 2014 California
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Caesars Salad
The Ojai Vineyard Sauvignon Blanc McGinley Vineyard 2013 Santa Barbara
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Shrimps Cocktail
Merryvale Vineyards Chardonnay Starmont 2013 Napa Valley
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Pulled Pork Burger mit Coleslaw Salat und Süßkartoffelchips
Au Bon Climat Pinot Noir Sanford & Benedict Santa Rita Hills 2012 Santa Rita
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Cheese Cake mit frischen Beeren
 Apple Pie mit Vanilleeis
Andrew Quady Orange Muscat Essensia, Madera
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Digestiv:
Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof Bourbon Whiskey 56,4% Kentucky

Speisen & Getränke um € 79,– pro Person.
U.A.w.g. Email: kaffee@meinlamgraben.at
Tel.: +43(0)1  5323334-6300

DEGUSTATIONSMENÜ

 
Marchese Antinori Brut Cuvée Royale, Franciacorta DOCG

Lauwarmer Eierschwammerl-Salat mit Radieschen und Frischkäse
Vermentino, Bolgheri DOC 2016, Tenuta Guado al Tasso

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Gebratener Seesaibling mit Sonnenblumenkerne und Rucola-Kartoffelfonds
Bramito, Umbria IGT 2016, Castello della Sala

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Maishendlbrust mit Teriyaki Sauce, Avocado-Ravioli, Rüben-Tempura
und Zitronen
Cervaro della Sala, Umbria IGT 2015
Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 2013

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Käse
Tignanello, Toscana IGT 2014, Magnum

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Mandel-Joghurt-Schnitte mit Weintraubenragout
Vinsanto del Chianti Classico DOC 2012

Verkostungsbeitrag € 99,00 pro Person.
Um Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl beschränkt ist.

Tel.: +43(0)1 532 33 34 6100 oder email: weinbar@meinlamgraben.at

Auf Ihr Kommen freut sich Ihr Meinls Weinbar Team!

Bei diesen Workshop lernen Sie von unseren beiden Experten alle notwendigen Schritte, wichtige Grundkenntnisse und selbstverständlich auch den ein oder anderen Insider-Trick wie Sie die Vorweihnachtszeit stressfrei genießen können.

Gemeinsam stellen Sie an der Seite der Profis an diesem Abend viele verschiedene Adventsnaschereien und Weihnachtsbäckereien her:

Maronitörtchen auf Löffelbiskuit
Erdäpfelteig-Tascherl mit Bratapfelfüllung
Meinls Vanillekipferl
Ischler Törtchen
Orangentröpfchen

Nach getaner Arbeit und einer kleinen Stärkung können Sie das frisch Produzierte gemeinsam in gemütlicher Runde verkosten, während Ihnen die Patissiers selbstverständlich den ganzen Abend über Rede und Antwort stehen.
Lassen Sie sich für das nächste große Backen inspirieren - die Zubereitung all dieser herrlichen süßen Genüsse wird Ihnen garantiert die Vorweihnachtszeit versüßen. Ihre Familie und Ihre Freunde werden von Ihren neuen Kenntnissen begeistert sein und sich über die frisch produzierten Mitbringsel freuen!

Bitte bringen Sie eine Weihnachtskeksdose mit ca. 0,5L Füllgewicht mit, um die selbst kreierten Köstlichkeiten heil nach Hause zu transportieren!

Was: Meinls Weihnachtlicher Patisserie Workshop
Wann: Donnerstag, 9. November 2017
Dauer: 18.00 – 22.00 Uhr
Kosten: 99.- Euro pro Person
Wo: im Siemens CookingClub in der Stilarena, Quellenstraße 2a, 1100 Wien
Anmeldung: per Vorauskasse bzw. durch Bekanntgabe der Kreditkartendaten per Mail an information@meinlamgraben.at oder telefonisch unter 01 5323334 2000.